CUISINIER H/F -CALENZANA


Corse Recrutement recrute pour son client, l’Auberge de la Forêt à Calenzana un :

CUISINIER – H/F

CDD 6 mois - Calenzana (Haute-Corse)

 Missions :
L’Auberge située au cœur de la Forêt de Bonifatu, dans un cadre naturel propose une cuisine traditionnelle variée avec des produits locaux, dont la capacité d'accueil est de 80 à 110 couverts. L’établissement est ouvert midi et soir de Mai à fin septembre :

-Elaboration et création des cartes et des plats du jour

-Contrôler et effectuer le dressage, l’assemblage des plats

-Coordonner et superviser l’équipe de cuisine en place (2 personnes)

-Suivre la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité

-Suivre et contrôler la qualité de la prestation et la satisfaction des clients

-Gestion des achats, des stocks et des inventaires

Profil :

Expérience minimum de 4 ans demandée en tant que Cuisinier H/F

Formation demandée min CAP/BEP Cuisine

Autonome, consciencieux (se), rigoureux (se) et investit, vous savez faire preuve de créativité

Enthousiaste et motivé, vous savez communiquer et travailler en équipe.

Contrat d' Avril à fin Septembre 2020

Rémunération selon la période +avantages

Poste logé sur place et nourri

 

Merci de postuler via l'annonce ou par mail : recrutement@corse-recrutement.fr